素麺はストレートで。

今日はそんなに暑いわけじゃなかったけど、お昼は素麺を食べました。麺は基本の「揖保の糸」。そして自分にとって重要なのが、「つゆはストレート」ということ。何倍かに薄めるものよりは、素麺専用のストレートつゆが絶対に美味しいと思ってます。ただし、開封後は速攻で使い切らないといけないのが難点ですが、それもまたいい感じです。